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一加一等於??
龍鳳胎的生活記事。

我與E-P1的隨手拍(Sep,09)+Canon 600D(June,100)

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小白攪拌機入手後....


小白入厝沒幾天,揪了社區的媽媽寶寶來場pizza趴
餅皮靠它攪呀攪 發酵  整型  放料  ,進烤箱。。。



林鳳營媽的毛豆鮪魚pizza




熊媽的蕃茄四種口味起士香腸pizza



pizza皮挺好桿圓的,收口向下滾圓收緊後鬆池15分,稍微桿大,將面團放在烤盤上,
用手加工-我是把餅皮慢慢向外推拉,最外圈用手指外推頂出個高度,順便把整塊變圓整。

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沒多久,我的小餐包出生囉~




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第二次的 桑甚餐包




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起土貝狗,巧克力貝狗




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法國高筋做的培根麥穗




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鮪魚火腿玉米心型包




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接著和二個雙胞胎媽媽同好,上台北住一天,跟yoyo老師(也是雙寶媽)學做土司
是的,平凡的白土司,它可是最基本也是最高難度,我們決定挑戰它。


某天,珍如同好來我家溜小孩,小孩的阿嬤看韓劇,我們練習土司,做晚餐。



二對雙胞胎就可以玩的很瘋狂







三個小時後我們的土司香味陣陣傳來~




出爐囉~
上下火240度,40分鐘,我懷疑這次有開到炫風。
二發不夠滿...  再接再勵。




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  上下火230度,40分鐘,土司過發 火也過烈,有關炫風。
(我的烤箱溫度怎會一直飆!!!!! 整個皮烤的好過火!!!!)

不滿意的土司,抹奶油沾黑糖進烤箱再烘烤個17分,變成酥脆的土司脆餅。




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某天再來,自已玩二條。
上下火210,35分。二條上色不一樣??  
內部組織孔洞過大 疑似發酵箱溫度過高...    好的,再加油~




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今天,再來一條練乳土司
上下火210,40分    這次內部組織總算有些滿意

軟軟的白土司抹上香濃帶粒的花生醬   配拿鐵

簡單美麗的早晨從這裡開始






以上,小白滿月文~~~~



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