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一加一等於??
龍鳳胎的生活記事。

我與E-P1的隨手拍(Sep,09)+Canon 600D(June,100)

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今晚的紅酒墩牛肉


材料: 牛肉塊約500g,洋蔥一顆,蒜6顆,
紅酒250cc,高湯(水)300cc,新鮮蕃茄二大顆、蕃茄醬
鹽、牛排香草香料(黑胡椒)



1. 牛肉微煎至金黃色撈起。





2. 放入切丁的洋蔥、蒜末




炒至洋蔥軟軟呈金黃色(糖份才會出來)




3. 放入切丁的蕃茄(底部畫十字熱水燙過去皮)、蕃茄醬、紅酒、高湯(水),燉煮五分鐘。





4. 加入牛肉,放鹽、牛排香草香料(我買的這瓶裡面香料有蒔蘿子、胡荽子、紅胡椒、...)





5. 蓋上鍋子,小火燉煮1小時。





美味即上桌~




另再燙盤青菜 飽足感就很夠囉!
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